5 Makanan Ringan Sehat dengan Indeks Glikemik Rendah

(Tips Sehat Mie Ayam Jamur Medan)

Camilan sehat adalah camilan yang dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan nutrisi, mengurangi rasa lapar sebelum makan, tetapi tidak membuat gula darah naik dengan cepat.

Jika Anda mencari camilan seperti ini, carilah camilan dengan kandungan indeks glikemik rendah. Apa contohnya?

Cari tahu apa yang merupakan indeks glikemik pertama
Indeks Glikemik (IG) adalah ukuran untuk menunjukkan seberapa cepat karbohidrat dalam makanan diubah menjadi gula oleh tubuh. Ukuran IG ini dimulai dari skala 0-100.

Semakin tinggi indeks glikemik, semakin cepat kadar gula darah dan insulin meningkat setelah makan makanan ini bahkan dalam jumlah kecil. Kemudian sebaliknya, semakin rendah indeks glikemik suatu makanan, semakin lambat pengaruhnya terhadap peningkatan gula darah Anda.

Banyak penelitian menunjukkan bahwa camilan sehat dengan indeks glikemik rendah dapat membantu mempertahankan kenaikan berat badan, mengurangi kadar gula darah, dan mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

Apa saja pilihan camilan sehat dengan indeks glikemik rendah?
1. Terbuat dari kacang kedelai
Kedelai adalah sumber protein yang mengandung asam amino untuk tubuh. Dalam 100 gram kedelai terkandung 170 kalori, 17 gram protein dan 10 gram karbohidrat.

Selain itu, indeks glikemik kedelai cukup rendah, yaitu di nomor 16 saja. Jadi, kedelai adalah salah satu camilan sehat yang kaya protein yang harus dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan gizi harian tubuh.

2. Salad buah dengan taburan keju parut
Buah-buahan seperti apel, jeruk, anggur, dan stroberi yang dipotong dan diolah menjadi salad adalah salah satu camilan sehat yang indeks glikemiknya tidak terlalu tinggi. Campur dengan 20 gram parutan keju cheddar rendah lemak. Memilih keju rendah lemak berguna untuk membantu kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Jangan lupa untuk memperhatikan porsinya, ya.

3. Popcorn segar tanpa mentega atau garam
Popcorn atau popcorn adalah camilan sehat dengan indeks glikemik rendah yang tidak meningkatkan kadar gula darah. Popcorn juga merupakan makanan ringan dengan tidak banyak kalori dan lemak.

Meski begitu, popcorn adalah camilan sehat karena kandungan serat yang bisa membuatnya bertahan lebih lama. Anda dapat membuat popcorn sehat sendiri di rumah dengan dosis 1 cangkir popcorn mentah yang dimasak dengan sedikit minyak zaitun.

4. Yogurt Yunani
Yogurt Yunani atau yogurt Yunani baru-baru ini menjadi populer karena kandungan protein dan kalsiumnya yang melimpah. Jika Anda ingin dikonsumsi sebagai camilan sehat setiap hari, silakan beli yogurt rendah lemak dan rendah gula yang mudah ditemukan di supermarket. Jika Anda ingin menambahkan rasa dan nutrisi yogurt, Anda dapat menaburkan potongan buah rendah dalam indeks glikemik seperti stroberi, jeruk, atau anggur.

5. Telur rebus
Dilansir dari Healthline, American Diabetes Association mengatakan bahwa telur adalah pilihan camilan sehat yang baik untuk dikonsumsi bagi orang yang ingin kadar gula darahnya tetap stabil. Ini karena satu telur hanya mengandung 0,5 gram karbohidrat sehingga aman untuk kadar gula darah. Jangan lupa juga, telur rebus mengandung banyak 7 gram protein dan 70-80 kalori.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*